白だしで作る♡冬瓜とひき肉のあんかけ
Norie♡ @cook_40296484
冬瓜はビタミンC豊富で栄養たっぷり。ミネラル類のカリウムも豊富なので夏バテ解消メニューにピッタリ！
このレシピの生い立ち
夏バテやお疲れ気味のときに身体に沁みる冬瓜のあんかけ。生姜をたっぷり入れて作っています♪胃腸にも優しいです。意外と簡単に出来てしまうので、夏の定番メニューです◎
白だしで作る♡冬瓜とひき肉のあんかけ
冬瓜はビタミンC豊富で栄養たっぷり。ミネラル類のカリウムも豊富なので夏バテ解消メニューにピッタリ！
このレシピの生い立ち
夏バテやお疲れ気味のときに身体に沁みる冬瓜のあんかけ。生姜をたっぷり入れて作っています♪胃腸にも優しいです。意外と簡単に出来てしまうので、夏の定番メニューです◎
作り方
- 1
冬瓜のワタや種をスプーンで取り除き、皮を切り、食べやすい大きさにカットする。
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- 2
お鍋に油少々入れて、ひき肉と生姜を炒める。今回ひき肉は、鶏胸肉のひき肉を使用しました♪
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- 3
ひき肉に火が通ったら、冬瓜を加える。●の調味料を入れて、フタをして中火で10分煮る。
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- 4
10分経ったら、冬瓜の火の通り具合を見てご調整下さい♪
柔らかく仕上がっていたら、○の水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。 - 5
お好みで枝豆などトッピングして完成♪
コツ・ポイント
ひき肉は豚肉でも鶏肉でも、どちらでもOKです！今回は鶏胸肉のひき肉を使用しました＾＾
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