Pechugas de pollo a la villaroy

Pechugas villaroy acompañada con ensalada de rúcula con aguacate y queso brie u unas patatas fritas

Un plato clásico de la antigua cocina francesa que se popularizó hace muchos años pero actualmente casi en desuso a pesar de lo delicioso que está.

Pechugas jugosas 😛

Una manera diferente y riquísima de prepara las pechugas de pollo. #platounico

🐤🥛🧈🧀La salsa villaroy es una variante de la bechamel, es decir, es una bechamel que se hace un poco más espesa y a la que se añade queso rallado para espesar aún más.Los filetes cocinados así quedan súper jugosos y serán la delicia de grandes y pequeños.

#yomequedoencasa#delantaldoradoEsta receta se puede hacer también con una pechuga entera, trozos de pechuga, jamoncitos...En vez de hacer filetes y saltearlos, la cocemos entera en agua bien caliente durante 15 minutos con un poco de sal. La pasamos a la nevera para enfriar 3-4 minutos y luego seguir el procedimiento de napado con la bechamel, rebozado....

Pechugas de pollo cubiertas de salsa bechamel, luego rebozadas y fritas en aceite, deliciosas.

Nunca las había hecho, siempre las he comprado en la carnicería, no sé es de esos platos que sin ser na del otro mundo lo veía muy laborioso, pero como gustan mucho en casa hoy decidí intentarlo a ver cómo salía la cosa. Y la verdad es que la cosa salió bastante bien, es más ha quedado prohibido comprarlas hechas.

Estas pechuguitas me traen recuerdos de infancia... Y me encanta!!

Siempre me encantó y cuando era niño siempre me preguntaba como era posible introducir esas salsa blanca (bechamel) y que no se saliese al cocinarla.#RecetasConSorpresa

La receta de pechuga de pollo Villeroy, se llama así porque la pechuga va napada en la típica salsa Villeroy a base de salsa bechamel y pan rallado, el secreto de la elaboración del pollo a la Villeroy consiste primero en hacer los filetes de pollo y después pasarlos por la salsa Villeroy, se empanan y se fríen, se sirven por lo general frías.Esta receta, es una que me enseñó la del Chef, nos daba las clases de 4 viernes por los "mercados de Alcoy". Os gustará.

Unas pechugas muy sabrosas y superrapidas

El limón y la manteca que yo creía que no eran compatibles resultaron lograr una comida de muy buen sabor...#essenTamara

Nada más sencillo que hacer unas pechugas a la plancha. Me gustan que esten cortadas en filete no muy grueso para que se hagan rápido y queden doraditas por fuera y jugosas por dentro.

Un aperitivo fantástico.

Se trata de un plato que normalmente se suele hacer con carne de ave magra , la pechuga o con cualquier otro tipo de carne y el nombre viene de la salsa villaroi que es una bechamel con queso rayado.una receta muy rica , jugosa y muy apetecible.

Una receta riquísima, rápida y muy socorrida para visitas imprevistas

Es fácil, rápida y muy sabrosa.

Sencillo, rico y limpio

Me aburren un poco las pechugas de pollo a la plancha, así que busco maneras de darles más sabor.

Un plato muy sencillo y delicioso.

Una receta para aprovechar los restos de la Navidad, es muy probable que en más de una casa haya quedado cava ya abierto y que al final se acabará tirando. Así que..., porqué no aprovecharlo para hacer un plato sabroso?

Una explosión de sabor, y muy crocantes#maraton

Parece que me está gustando lo de ponerle un poquito de vino blanco a las recetas, así que aquí os dejo otra receta que hice y que quedó rica rica.

Pechugas de pollo en salsa de nata y tomate. Añade media barra de pan para mojar esa salsita tan rica.