Pechugas de pollo Villaroy

Pechugas villaroy acompañada con ensalada de rúcula con aguacate y queso brie u unas patatas fritas

Una manera diferente y riquísima de prepara las pechugas de pollo. #platounico

🐤🥛🧈🧀La salsa villaroy es una variante de la bechamel, es decir, es una bechamel que se hace un poco más espesa y a la que se añade queso rallado para espesar aún más.Los filetes cocinados así quedan súper jugosos y serán la delicia de grandes y pequeños.

Un plato clásico de la antigua cocina francesa que se popularizó hace muchos años pero actualmente casi en desuso a pesar de lo delicioso que está.

Siempre me encantó y cuando era niño siempre me preguntaba como era posible introducir esas salsa blanca (bechamel) y que no se saliese al cocinarla.#RecetasConSorpresa

#yomequedoencasa#delantaldoradoEsta receta se puede hacer también con una pechuga entera, trozos de pechuga, jamoncitos...En vez de hacer filetes y saltearlos, la cocemos entera en agua bien caliente durante 15 minutos con un poco de sal. La pasamos a la nevera para enfriar 3-4 minutos y luego seguir el procedimiento de napado con la bechamel, rebozado....

Pechugas de pollo cubiertas de salsa bechamel, luego rebozadas y fritas en aceite, deliciosas.

Nunca las había hecho, siempre las he comprado en la carnicería, no sé es de esos platos que sin ser na del otro mundo lo veía muy laborioso, pero como gustan mucho en casa hoy decidí intentarlo a ver cómo salía la cosa. Y la verdad es que la cosa salió bastante bien, es más ha quedado prohibido comprarlas hechas.

La receta de pechuga de pollo Villeroy, se llama así porque la pechuga va napada en la típica salsa Villeroy a base de salsa bechamel y pan rallado, el secreto de la elaboración del pollo a la Villeroy consiste primero en hacer los filetes de pollo y después pasarlos por la salsa Villeroy, se empanan y se fríen, se sirven por lo general frías.Esta receta, es una que me enseñó la del Chef, nos daba las clases de 4 viernes por los "mercados de Alcoy". Os gustará.

Estas pechuguitas me traen recuerdos de infancia... Y me encanta!!

#familiarA quien no le recuerda este sabor a su infancia ??Que ricas, jugosas, blanditas, si tienes niños haz bastantes porque de lo contrario te quedaras sin probarlas

Un aperitivo fantástico.

Pechugas de pollo rebozadas en bechamel y luego en harina, huevo y pan rallado.

Hemos hecho estas pechugas ya varias noches y quedan jugosas, diferentes y están buenas.

Nada más sencillo que hacer unas pechugas a la plancha. Me gustan que esten cortadas en filete no muy grueso para que se hagan rápido y queden doraditas por fuera y jugosas por dentro.

Unas pechugas muy sabrosas y superrapidas

De siempre se suponía que estas pechugas de pollo las hacía mi abuelita por parte de padre. Con los años mi madre lo niega, lo cierto es que mi hija las hace, y mi madre también. Por lo que definitivamente serán por siempre el pollo de la abuelita

Una explosión de sabor, y muy crocantes#maraton

Me aburren un poco las pechugas de pollo a la plancha, así que busco maneras de darles más sabor.

La pechuga de pollo a la villaroy consiste en una combinación de pollo, con salsa bechamel y con una capa de rebozado crujiente. Debo decir que es la primera vez que lo hago y repetiré porque estaba de chuparse los dedos.

Un plato muy sencillo y delicioso.

# cocinafaliriar#lasrecetasdemamá#delantaldorado

Una forma muy fácil y rápida de cocinar las pechugas y te queden increíbles. Se pueden acompañar con unas patatas, ideal para la cena y los más pequeños.

Jugosas y deliciosas, se pueden combinar.