Bocaditos de pollo Villaroy

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Un aperitivo fantástico.

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Ingredientes

1 hora
3 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la pechuga en dados tamaño bocado. Cocer en agua con sal 3-4 minutos. Escurrir y reservar

  2. 2

    En una sartén a fuego suave derretir la mantequilla y tostar la harina. Añadimos la leche caliente, sal, pimienta negra y nuez moscada. Remover bien (que no queden grumos) y espesar

  3. 3

    Coger cada trozo de pollo, envolver con la bechamel

  4. 4

    Pasar por el huevo batido y el pan rallado dando forma redonda

  5. 5

    Freír en abundante aceite de oliva a fuego alto. Poner en un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa

  6. 6

    Emplatar, acompañar al gusto y servir caliente

  7. 7

    Buen provecho!!!!

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Comentarios (2)

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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