超簡単、失敗なし、基本のハンバーガー。

材料はこんな感じです。今回は業務スーパーで全部そろいました。ひとり分にすると２００円くらいです。

牛肉は赤身のものを。今回は牛ももブロックを使います。切り落としの方が安いかもしれません。もちろんひき肉でもOKです。

塩こしょうをしてナツメグを入れ、フードプロセッサーであらびきのミンチにします。包丁でもできます。

１枚分をボール状にまとめます。マックのパティが１枚45ｇくらいなのですが、今回は１枚約100ｇにしてみました。

クッキングシートの上で手でつぶして伸ばします。厚さは1センチ弱くらい。焼くと縮んで少し分厚くなります。

熱したフライパンでしっかり焼いていきます。きちんと焦がすイメージで。

これくらい焼けたら裏返し、お好みでチーズを乗せて蓋をします。

チーズをのせました。今回はチェダーチーズです。本格的な感じがします。

同時進行で野菜の準備もしてました。今回はレタス、トマト、ピクルスを使いました。

ソースも作ります。ビッグマック風のサウザンソースです。

材料を混ぜるとビッグマック風になります。オニオンパウダー、ガーリックパウダーとかを入れるともっとそれらしくなります。

バンズをトースターで焼きます（外側に卵液を塗りゴマをまぶすと良い）。断面にマヨネーズを塗りフライパンでさらに焼きます。

バンズが焼けたら上下の断面にソースをたっぷりと塗ります。

バンズ、ソース、レタス、トマト、ソース、パティ、ピクルス、ソース、バンズの順で重ねました。

ベーコン、卵、アボカド、オニオン、カマンベールなどもおすすめです。

完成！