～母直伝～味玉煮

♡ナムギュ♡
♡ナムギュ♡ @cook_40260698

母直伝の味玉煮！油揚げと玉子でお腹満足(^^)
このレシピの生い立ち
母直伝の味玉煮砂糖と醤油でシンプル！娘達に残す覚書です(^^)

～母直伝～味玉煮

きっかママ's cooksnap of when they made ～母直伝～味玉煮.
キンプリ's cooksnap of when they made ～母直伝～味玉煮.
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母直伝の味玉煮砂糖と醤油でシンプル！娘達に残す覚書です(^^)
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材料

3人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. 砂糖 大さじ２
  3. 醤油 大さじ２強

作り方

  1. 1

    油揚げを2/3くらいのところで切り鍋に湯を沸かし油抜きする(半端に残った油揚げはいなりに！)

  2. 2

    ザルにあげ水切りする

  3. 3

    油揚げを巾着にし玉子を入れ爪楊枝で止める

  4. 4

    鍋に水を(油揚げがひたるくらい)入れ砂糖と醤油を入れ煮立て巾着にした玉子を入れ煮る

  5. 5

    半分に切りお皿に盛り付け出来上がり！

  6. 6

    キンプリさん初れぽありがとう！美味しそうなれぽ嬉しいです(^^)

  7. 7

    きっかままさんつくれぽありがとうございます！なつかしいお味気に入っていただけて嬉しいです(^^)

コツ・ポイント

コツは特にありませんが油揚げに玉子を入れる時に器に入れてこぼれないように気を付ける感じ(^^)
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