作り方
- 1
白菜は洗って縦半分に切ってから、2cm幅くらいのざく切りにする。
- 2
厚揚げは縦半分に切ってから、横1.5cm幅くらいに切る。
- 3
鍋に白菜と厚揚げ、水と調味料を入れ、フタをして中火で煮る。白菜がくたっと煮えてきたらできあがり。
コツ・ポイント
厚揚げを薄揚げに変えたり、シメジや人参を加えたり、いろいろアレンジして下さいね。
白菜は大きさによって使う葉の枚数が違ってきます。いつも適当なのですが、重さを計ってみたら300gくらいでした。
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