作り方
- 1
牛肉に、塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは薄切り、しめじは食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンに無塩バター(半量)を熱し、玉ねぎをよく炒め少し茶色になったら、しめじを加えて炒める
- 4
③をフライパンの端に寄せて、空いたスペースで、牛肉を入れて炒める。だいたい火が通ったら、ブランデーを加える。
- 5
カットトマト缶、オタフクお好み焼きソースを加えて少し炒める。水を加えて、5分煮込む。
-
- 6
最後に、残りの無塩バター、しょうゆを入れて完成です。
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コツ・ポイント
オタフクお好み焼きソースがいい仕事してます。ブランデーが入ることで大人の味になります。フランベしようと思いましたが火が出ませんでした。
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