果実酢 パイナップルシロップの作り方

sea子
sea子 @cook_40300111

パイナップル1個丸ごと使った果実酢です。多少配合割合がズレても何とかなる簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
パイナップルが安かった時と保存瓶が空いたタイミングが重なり果実酢にしました。

果実酢 パイナップルシロップの作り方

パイナップル1個丸ごと使った果実酢です。多少配合割合がズレても何とかなる簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
パイナップルが安かった時と保存瓶が空いたタイミングが重なり果実酢にしました。

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材料

1.5リットルの瓶1個分
  1. パイナップル 1個分 500g
  2. 氷砂糖 500g
  3. 500cc

作り方

  1. 1

    パイナップルの実をひと口位のサイズにカットします。

  2. 2

    あとは簡単!清潔な保存瓶にカットしたパイナップルと同量の氷砂糖を交互に詰めて同量の酢を注いだら仕込みは完了です。

  3. 3

    写真は瓶のサイズがギリギリ足りずお酢が少なめですが問題ないです。パイナップル1個使うなら1.5Lサイズがお勧めです。

  4. 4

    毎日揺らして氷砂糖が溶けたら完成。開けた後は冷蔵庫で保存しましょう。

コツ・ポイント

果実、氷砂糖、酢の割合が[1:1:1]とにかく簡単です。

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sea子
sea子 @cook_40300111
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自家製食品を研究して保存食を生活に取り入れながら無理なく自作できるものを発表していきます。食べ盛りの子どもが3人いるのでメニューは基本多めの量です。
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