エノキを隅々まで!ひき肉カレーピラフ

abeman☆ @cook_40296657
よくエノキの石付きステーキと聞きますがそんなおしゃれなものがなかった時から使ってた方法。目指せフードロス!
このレシピの生い立ち
母がえのきのここの部分も食べれるのよ、と教えてくれてから使うようになりました。だけどある程度細かくしないと子供も旦那さんも食べないので細かくしてハンバーグやガパオやチャーハンに入れました!その一例です♪
味は薄い方なので調整下さいね。
エノキを隅々まで!ひき肉カレーピラフ
よくエノキの石付きステーキと聞きますがそんなおしゃれなものがなかった時から使ってた方法。目指せフードロス!
このレシピの生い立ち
母がえのきのここの部分も食べれるのよ、と教えてくれてから使うようになりました。だけどある程度細かくしないと子供も旦那さんも食べないので細かくしてハンバーグやガパオやチャーハンに入れました!その一例です♪
味は薄い方なので調整下さいね。
作り方
- 1
冷やご飯はできればチンして温かくしておきます。
- 2
エノキの下の方、薄切りにしたものをフライパンの上で細かくほぐします。入れる時に解しても良いです。
- 3
3に豚ひき肉をいれ塩コショウして火が通るまで炒めます。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
- 4
3に冷凍グリーンピース、冷やご飯をいれカレー粉を入れ味を馴染ませたら出来上がり!
- 5
小米3HRW7さん♪
カレー粉増量でつくれぽありがとうございます(*´꒳`*)お皿も素敵で食欲マシマシですね☆★
コツ・ポイント
エノキの石付きの部分だとわからないようなチャーハンに活用!写真ではどれがエノキかわからない!これで子供も旦那さんも食べます!
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