今回はコレ、業務スーパーで売ってるスパイシーカレーチキンレッグですよ。これを使って美味しいスープカレーに。

フライパンにサラダ油とクミンシード入れて点火する。無ければ割愛でOK

クミンシードがパチパチして香りが立ってきたら粗めミジン切りの玉葱投入。
強火でアメ色になるまで手早く炒めます。

炒めた玉葱に水、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、チキンレッグをタレごと投入。

5分程度煮込めば完成。今回は好みでニンジンとピーマンを魚焼きグリルで焼いて乗せてますが、これは在庫状況とお好みで。