赤魚の ネギ甘酢だれ
☆まめまめ☆ @cook_40038978
魚独特の臭みもなく さっぱり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
値ごろで売られている赤魚の 調理の仕方にバリエーションを持たせたかった。ユーリンチからヒントを得ました。
赤魚の ネギ甘酢だれ
魚独特の臭みもなく さっぱり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
値ごろで売られている赤魚の 調理の仕方にバリエーションを持たせたかった。ユーリンチからヒントを得ました。
作り方
- 1
ネギをみじん切りに。 ボールに☆も入れて混ぜておく。
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- 2
魚を一口大に切り塩コショウ片栗粉をまぶす 。オーブンシートを敷いた天板に並べ油をかけ、オーブン予熱250℃約13分焼く。
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- 3
1のボウルに焼けた２を入れそっと絡ませ器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
3のところで静かに 絡ませないと魚の身がバラバラになりやすいです。
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kaoluna -
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