砂肝のねぎネギ盛り
きらきらみるる @cook_40101656
砂肝の独特の臭みが気になる方も美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
主人が砂肝が苦手なので、砂肝の臭みが気にならず美味しく食べられるものをと思い作りました。
砂肝のねぎネギ盛り
砂肝の独特の臭みが気になる方も美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
主人が砂肝が苦手なので、砂肝の臭みが気にならず美味しく食べられるものをと思い作りました。
作り方
- 1
砂肝を茹でる。
- 2
砂肝を食べやすい大きさに切る。
- 3
玉ねぎをみじん切り、ネギを切る。
- 4
醤油、ゴマ油、酢、ゆず胡椒を混ぜ合わせる。
- 5
器に砂肝、玉ねぎ、ネギを入れ、4で混ぜ合わせた調味料を入れる。最後に一味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎの辛さが気になる方は、切った後に塩を振って、絞ってから入れると辛さが抑えられます。
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