山芋の青椒肉絲風中華炒め

でんきタイプ
でんきタイプ @cook_40330518

まるで青椒肉絲を食べてる気がするような味に山芋のシャキシャキ食感と粘りあいまってご飯を進めてくれることでしょう。
このレシピの生い立ち
豚肉と山芋が不自然に余ったのでそのまま勢いである材料ぶち込んで作った所謂、創作料理です。

山芋の青椒肉絲風中華炒め

まるで青椒肉絲を食べてる気がするような味に山芋のシャキシャキ食感と粘りあいまってご飯を進めてくれることでしょう。
このレシピの生い立ち
豚肉と山芋が不自然に余ったのでそのまま勢いである材料ぶち込んで作った所謂、創作料理です。

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材料

3人分
  1. 豚ロース 3枚
  2. ほうれん草 1束
  3. ニラ 1束
  4. オイスターソース 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 醤油 小さじ2
  8. 豆板醤 大さじ1
  9. 粒状中華だし 適量
  10. にんにくチューブ 適量

作り方

  1. 1

    材料を全ていい感じに切っておきます。
    最初は豚肉から行こうと思います。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら野菜を入れて塩コショウしてしんなりするまで炒めていきます。

  3. 3

    調味料を全てぶち込みいい感じになったら完成です。

コツ・ポイント

コツはとりあえず勢いで作ること。

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でんきタイプ
でんきタイプ @cook_40330518
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3児の父、週末シェフとして嫁に雇用されております。ざっくり分量で簡単で分かりやすい料理を好みます。ガッツリやる気になってる時以外は時短適当料理ばかり作っています。好きな料理は中華です。自分のレシピ帳代わりに利用してます。
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