さつまいもの甘露煮〜ジンジャー＆柚子〜
穂ノcafe @cook_40103418
定番ほっこりおかず♬生姜と柚子のシロップで煮てみました★冷めてもしっとり＆保存も◎！作り置きしておやつやお弁当にぜひ♬
このレシピの生い立ち
津山市・まほらファームさんの「おしろっぷ♡ジンジャー＆柚子」の美味しさを生かした逸品を作りたくて…♡
【まほらファーム】
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/33203/4894707
さつまいもの甘露煮〜ジンジャー＆柚子〜
定番ほっこりおかず♬生姜と柚子のシロップで煮てみました★冷めてもしっとり＆保存も◎！作り置きしておやつやお弁当にぜひ♬
このレシピの生い立ち
津山市・まほらファームさんの「おしろっぷ♡ジンジャー＆柚子」の美味しさを生かした逸品を作りたくて…♡
【まほらファーム】
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/33203/4894707
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、(お好みでピーラーでストライプに縞をつくり)1㌢幅の輪切りにする。
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- 2
①を鍋に並べ、ひたひたの水と★の調味料を加え、蓋をして火にかける。
程よい硬さに煮えれば出来上がり！ -
- 3
※まほらファームの「おしろっぷジンジャー＆柚子」を使いましたが、砂糖やハチミツと、生姜汁やチューブで代用できます！
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コツ・ポイント
◎火が強いと水分が全て飛び焦げやすいので要注意！途中で弱火にしたり水分が足りない場合は足して加減を！
◎お醤油を入れるとよりお惣菜感が増します！デザート感覚で楽しみたい時はお醤油なし(甘味料多め)でも美味しいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996769
