簡単！鯖缶の冷やし鯖うどん
こはる母さん食堂 @cook_40272378
鯖缶を使って旨味たっぷりの簡単夏うどんです！素麺や冷奴とも合い、忙しい時にもオススメ。
このレシピの生い立ち
鯖缶と家にある残りの食材混ぜたら、激うま簡単うどんが爆誕しました。
簡単！鯖缶の冷やし鯖うどん
鯖缶を使って旨味たっぷりの簡単夏うどんです！素麺や冷奴とも合い、忙しい時にもオススメ。
このレシピの生い立ち
鯖缶と家にある残りの食材混ぜたら、激うま簡単うどんが爆誕しました。
作り方
- 1
ボウルに鯖缶をほぐし入れる。
- 2
みょうが、大葉を細かく刻み①のボウルに入れ白だしを入れ和える。
- 3
茹でて冷水で軽く冷やしたうどんの水を切り、お皿に分け①を乗せる。
- 4
おかか、揚げ玉、白ゴマ、麺つゆをお好みでかけて出来上がり。
コツ・ポイント
具に白だしで味付けをしてあるので、麺つゆは少し薄めがオススメです。トッピングはお好みで、オクラなど乗せても美味しいですよ！
薬味でさっぱり頂けるので、夏にぴったりの簡単料理です。
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