簡単ヘルシー☆シーフードの豆乳カレー
Y’sCooking @cook_40334308
シーフードミックスを使って手軽に作る、かんたんな豆乳カレーです。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
昼カレーシリーズ、今回は安くなっていた冷凍のシーフードミックスを使って作りました。
１食分ずつ小分けにして、冷蔵保存。
簡単ヘルシー☆シーフードの豆乳カレー
シーフードミックスを使って手軽に作る、かんたんな豆乳カレーです。
※所要時間：15分
このレシピの生い立ち
昼カレーシリーズ、今回は安くなっていた冷凍のシーフードミックスを使って作りました。
１食分ずつ小分けにして、冷蔵保存。
作り方
- 1
しめじはキッチンペーパーで軽く拭き、石突きをとってほぐします。
-
- 2
フライパンにしめじを入れ、香りが出るまでから炒めします。
-
- 3
冷凍のシーフードミックスを加え、加熱します。
-
- 4
竹の子の水煮、ニンニク、生姜、鷹の爪、水を少々加えます。
-
- 5
塩こしょうで味を整えます。
-
- 6
一旦火を止め、豆乳、カレー粉を加えます。
味が馴染んだら食べる前に加熱して、できあがり！ -
コツ・ポイント
しめじは丁寧に炒めて、旨味を出します。
シーフードミックスやたけのこの水煮は出来合いのものなので、煮込まなくても大丈夫。
豆乳は沸騰させないように、最後に入れて食べる前にあたためましょう。
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