簡単ヘルシー☆夏野菜とツナの豆乳カレー
Y’sCooking @cook_40334308
10分程度で作れる、ズッキーニと缶食品を使った簡単な豆乳カレーです。
余った野菜の使い切りにも。
このレシピの生い立ち
ストックしたいたズッキーニを使いそびれてしまっていたので、ストックの缶食品と豆乳で簡単カレーにしました。
ササっと作れてすぐに食べられます。
簡単ヘルシー☆夏野菜とツナの豆乳カレー
10分程度で作れる、ズッキーニと缶食品を使った簡単な豆乳カレーです。
余った野菜の使い切りにも。
このレシピの生い立ち
ストックしたいたズッキーニを使いそびれてしまっていたので、ストックの缶食品と豆乳で簡単カレーにしました。
ササっと作れてすぐに食べられます。
作り方
- 1
ズッキーニを薄めに切ります。
-
- 2
フライパンにツナ缶の汁、ニンニク、生姜、鷹の爪を入れ、熱します。
-
- 3
フライパンがあたたまってきたら、ズッキーニを加えて炒めます。
-
- 4
マッシュルームを食べやすい薄さに切ります。
-
- 5
ズッキーニに火が通ってきたら、ツナ缶の身、マッシュルーム、コーン缶、水適量を加えて加熱します。
-
- 6
全体に火が通ったら、豆乳、カレー粉を加え、塩こしょうで味を整えて、できあがり！
-
コツ・ポイント
ズッキーニを薄めに切ると、すぐに火が通るので時短できます。
豆乳は最後に加えて沸騰させすぎないように。
お好みでローレル、スパイスなどを加えて味を調整してください。
少量に残ってしまった野菜などを使っても。
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