簡単ヘルシー☆野菜シーチキン豆乳カレー
時間をかけず、残り物と缶詰でちゃちゃっと作れる簡単豆乳カレー。
所要時間：15分〜
このレシピの生い立ち
買い物にいけなかったので、冷凍してあったナスとしいたけ、シーチキン缶とホールトマト缶でカレーに。
いつもは出汁や旨味調味料など使わないのですが、具材も少ないのでNシーズニング(https://nseasoning.com)を使いました。
簡単ヘルシー☆野菜シーチキン豆乳カレー
時間をかけず、残り物と缶詰でちゃちゃっと作れる簡単豆乳カレー。
所要時間：15分〜
このレシピの生い立ち
買い物にいけなかったので、冷凍してあったナスとしいたけ、シーチキン缶とホールトマト缶でカレーに。
いつもは出汁や旨味調味料など使わないのですが、具材も少ないのでNシーズニング(https://nseasoning.com)を使いました。
作り方
- 1
しいたけをキッチンペーパーなどで軽く拭き取りダイス状に切ります。
※しいたけの楽々ストック法はレシピID：21526331 -
- 2
フライパンにシーチキンの油、ニンニク、鷹の爪を加え、弱火で温めます。
※ニンニクの保存法はレシピID：21411735 -
- 3
油があたたまってきたら、しいたけを加えて炒めます。
-
- 4
ナスをしいたけの大きさに合わせてダイス状に切ります。
※ナスの長持ち保存法はレシピID：21067342 -
- 5
しいたけに油がいきわたったら、ナスを加えて、さらに炒めます。
-
- 6
具材にある程度火が通ったら、シーチキンを加えてよくあえます。
-
- 7
フライパンにホールトマト缶を加え、Nシーズニング(味塩、洋風だしなど)、しょうが、ローリエを加えてさらに煮ます。
-
- 8
全体がいい感じになじんだらカレー粉を加え、塩こしょうで味を整えます。
-
- 9
一旦火を止め、豆乳を加えます。
再度煮立たせない程度にあたためたら、できあがり！ -
コツ・ポイント
Nシーズニングという旨味のある塩を使いましたが、洋風だしなどで代用してください。
残り野菜などどんどん加えて冷蔵庫整理にしても。
しいたけをしめじなどに替えても美味しいです。
簡単に作れるので、小腹が空いた時用にストックしておくと便利です。
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