貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼
ふんにゃん @cook_40251612
じゅわっと甘くて美味しい今が旬のなす。ごはんにのっけて至福のひと時を。照りってり！簡単です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
庭のなすが食べ頃で〜♡しかも冷蔵庫にはチューブの生姜しか無かったの。貧乏飯ですが美味い！ʅ( ՞ਊ՞)ʃ
貧乏バンザイ！なすの照り焼き丼
じゅわっと甘くて美味しい今が旬のなす。ごはんにのっけて至福のひと時を。照りってり！簡単です。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
庭のなすが食べ頃で〜♡しかも冷蔵庫にはチューブの生姜しか無かったの。貧乏飯ですが美味い！ʅ( ՞ਊ՞)ʃ
作り方
- 1
なすはヘタを切り、1.5cm幅の輪切りにして水にさらす。ザルにあげて、キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉をまぶす。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼く。両面ともね。ごま油がおすすめですが主人がごま油嫌いなんです〜。
-
- 3
入りきらないので、2回に分けて焼きますね。焼けたら★を加えて煮詰める。
-
- 4
器にごはん、なす、白いりごま、大葉、きざみ海苔をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
ないです〜♡片栗粉はポリ袋に入れてふりふりしてます。
ごはんが無限に食べられる、ある意味キケンなレシピです。(*^^)v
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