梅シロップで作る寒天梅ゼリー梅ジャム乗せ
cocopororo @cook_40330507
梅シロップを使った寒天で作るふるふるやわらかな梅ゼリー!寒天の量を少なくするとやわらかい食感が癖になります！
このレシピの生い立ち
毎年、冷蔵庫に忘れ去られる梅ジャムを美味しく食べるため色々試していて美味しい梅シロップと梅ジャムのゼリー風寒天が完成しました!
梅シロップで作る寒天梅ゼリー梅ジャム乗せ
梅シロップを使った寒天で作るふるふるやわらかな梅ゼリー!寒天の量を少なくするとやわらかい食感が癖になります！
このレシピの生い立ち
毎年、冷蔵庫に忘れ去られる梅ジャムを美味しく食べるため色々試していて美味しい梅シロップと梅ジャムのゼリー風寒天が完成しました!
作り方
- 1
鍋に水を入れ粉寒天を泡立て器でよく混ぜながら中火にかける。沸騰したら砂糖も入れて底から混ぜ溶かす。
- 2
火を止めて水と梅シロップを入れよく混ぜる。火傷に気をつけ味見して、もう少し濃い味が好きならシロップを足して下さい。
- 3
容器に流す。プリンカップやグラスに100g位ずついれると6個分できます。
- 4
冷蔵庫で冷やして、上に梅ジャムを飾れば素敵な夏のデザート完成です!
- 5
梅ジャムなしでも美味しいです！
- 6
梅ジャムはこんな風に作っています。
コツ・ポイント
粉寒天をしっかり溶かす。沸騰して1、２分煮る。焦げないようにヘラでよく混ぜる。
粉寒天の量がポイントです。
2グラムは、ふるふるでゆるめでゼリーみたいです。
4グラムにするとぷるっと固めな寒天っぽい仕上がりになります。
お好みで!
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