簡単炊飯器でレモンケーキ
RanjaNa @cook_40238534
ホットケーキミックスと炊飯器でできる簡単でしっとりなレモンケーキ
このレシピの生い立ち
ズボラでもしっとりしたレモンケーキが食べたくて
簡単炊飯器でレモンケーキ
ホットケーキミックスと炊飯器でできる簡単でしっとりなレモンケーキ
このレシピの生い立ち
ズボラでもしっとりしたレモンケーキが食べたくて
作り方
- 1
☆レモンパウンドケーキ☆
- 2
レモンの皮を入れたい場合は外側を塩でこすって沸騰したお湯で1分程茹でてから水気を拭いて皮を削る
- 3
粉以外全て混ぜてから粉を入れて混ぜ、軽くトントンして空気を抜いてから炊飯器のケーキモード(45分)で焼く
- 4
☆レモンシロップ☆
- 5
砂糖、水、レモン汁を小鍋に入れてフツフツしてきたらオッケー
冷ましておく - 6
☆レモングレーズ☆
- 7
粉糖にすこしずつレモン汁を垂らして混ぜ、持ち上げて垂らしてもすぐにはたれずに山のように重なっていく硬さに仕上げる
-
- 8
ケーキが焼けたら釜をひっくり返し皿に出し熱いうちにシロップを塗る。完全に冷めたらグレーズをかけ完成
コツ・ポイント
グレーズはめんどくさくて作らない事多々ありますが、なくてもレモンシロップでしっとり美味しいです。レモンはもちろんボトル果汁のやつでもOK。
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