我が家のカレーライス
アヤコ（＾ν＾） @cook_40455945
我が家のカレーライスはこんな感じです。
子供たちが必ずおかわりしてくれる自慢のカレーです
このレシピの生い立ち
大人も満足できて、小さな子供たちでも食べやすいようにと作っているうちにこの味になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
湯むきしたトマトを1つ使います
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- 2
セロリ、にんじん、玉ねぎをそれぞれ細かく切る 玉ねぎは少し粗めにね
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- 3
豚ひき肉を色が変わるまで炒める
（脂が出たらキッチンペーパーで吸う） -
- 4
野菜も入れる
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- 5
野菜にある程度火が通ったらトマトを入れて塩をふる
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- 6
トマトを潰しながら炒めて、水を600〜650ml程度入れる（トマトから出る水分によって加減してね）
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- 7
灰汁をとる
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- 8
固形のルーを入れて溶かす
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- 9
パウダー状のルーを入れる
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- 10
煮込む
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- 11
完成です！
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- 12
我が家のルーはこちらです。
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コツ・ポイント
セロリもにんじんも細かくすることで（1cm角くらい）子供たちでも食べやすい！
挽肉を使うことで、誰の肉が多かった少なかったの兄弟喧嘩が減る！
バーモントカレーの甘口と横浜舶来亭の中辛でやってみてね。
トマトがない場合はホールトマトでも！
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