Ensalada tibia con tomate corazón de buey (cor de bou) y judías

cfontg
cfontg @cook_2259634
España

Una ensalada con un tomate que sorprende por su agradable sabor dulzón, carnoso y con pocas semillas. Queda perfecto con solo sal y aceite, pero si añadimos un par de ingredientes más, queda un plato completo y muy sabroso. Que aproveche !!

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1tomate corazón de buey grande
  2. 3 cdasjudías
  3. 1 o 2 latasatún en aceite pequeñas
  4. unas hojaslechuga
  5. aceite de oliva virgen
  6. al gusto sal
  7. al gustopimienta negra molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Tomate corazón de buey (cor de bou), un tomate que gana en sabor y textura a las demás variedades.

  2. 2

    En un bol, cortar el tomate a trozos desiguales y aliñar con sal, aceite de oliva y pimienta negra molida al gusto.

  3. 3

    Agregar las judías y la lata de atún escurrida.
    Remover para integrar el tomate a los ingredientes.

  4. 4

    Poner en el microondas 30 segundos más o menos, solo para darle un toque de calor. En invierno apetecen más los platos calientes, pero en verano esta ensalada es genial bien fresquita.

  5. 5

    Para emplatar, poner una base de lechuga con sal y aceite y cubrir con la ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cfontg
cfontg @cook_2259634
España
No suelo cocinar mucho, pero me encanta hacer platos creativos.A veces me invento las recetas y otras veces son recetas inspiradas en las que voy viendo por la red. No tengo mucho tiempo para publicar, pero cuando me pongo…
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