作り方
- 1
茄子は半分に切り、格子に切れ目を入れる。水につけてアク抜き。
- 2
フライパンに多めの油をひき、皮目から焼く。
- 3
皿によそって麺つゆと七味唐辛子をかける。完成。
コツ・ポイント
茄子を焼くのだけ頑張ろう！ 麺つゆは好きなだけかけてください。
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