カンパンで、酒粕・トマトのおつまみボール
クヴェレ @cook_40218256
非常食のカンパンの入れ替え時に美味しくいただくレシピを考案しました。しっとり食感です。
このレシピの生い立ち
カンパンを使ったスイーツだけではなく、塩っぱいおつまみ風にも加工しようと考えました。フードロス回避。被災せず無事に過ごせたことへの感謝。
カンパンで、酒粕・トマトのおつまみボール
非常食のカンパンの入れ替え時に美味しくいただくレシピを考案しました。しっとり食感です。
このレシピの生い立ち
カンパンを使ったスイーツだけではなく、塩っぱいおつまみ風にも加工しようと考えました。フードロス回避。被災せず無事に過ごせたことへの感謝。
作り方
- 1
カンパンを砕く。(袋に入れて棒でたたいたり、ボウルに入れてスプーンやフォークで砕く)粗くてもOK
-
- 2
塩ひとつまみとトマトジュースを浸す。
- 3
カンパンが柔らかくなったら、酒粕をちぎって混ぜる。酒粕が固い時は電子レンジで数秒加熱して柔らかくする。
- 4
ナッツをを細かく刻む。オーブンの予熱時にクッキングシートに並べて軽く焼くする。
- 5
ナッツと米粉とオイルを混ぜる。味見をしながら塩を少しずつ足す。
- 6
食べやすい大きさに丸める
- 7
オーブン180℃で15分くらい焼く。
コツ・ポイント
塩加減をお好みで。トマトジュースと塩をカンパンに漬けると、プレッツェルのような風味で美味し。バジル等のハーブを混ぜても美味しいかも。
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![酒粕豆乳スフレケーキ[柚]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3668767/240x320cq80/photo.jpg)
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