鱈と昆布のみぞれ鍋
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
寒い冬にピッタリ！昆布と鱈の黄金コンビで体の芯まで温まります♪
このレシピの生い立ち
昆布だしを使ったハズレなしの定番お鍋レシピ！
本レシピはぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介されております。
是非、そちらもご参考にしてください♪
鱈と昆布のみぞれ鍋
寒い冬にピッタリ！昆布と鱈の黄金コンビで体の芯まで温まります♪
このレシピの生い立ち
昆布だしを使ったハズレなしの定番お鍋レシピ！
本レシピはぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介されております。
是非、そちらもご参考にしてください♪
作り方
- 1
昆布は固く絞った布巾などでさっと拭き、水の入った鍋に30分以上浸しておきます。
- 2
白菜・水菜は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め切りにし、豆腐は一口大に切ります。
- 3
昆布が入った鍋を火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出します。
※取り出した昆布は捨てずに活用！ - 4
鍋に★の材料を加えひと煮立ちさせます。
- 5
そこに鱈切り身・☆の材料を入れ、蓋をし、火を通します。
- 6
火が通ったら、軽く水気を切った大根おろしをのせ、最後に水菜を加えて完成！
コツ・ポイント
沸騰する前に昆布を取り出すのがポイント！
失敗しない昆布だしの取り方は、ぎょれんYoutubeチャンネルをチェック！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22044729
