炊飯器でアジアンチキンライス
puppygrace @cook_40171798
パイナップルチリソースが甘味タレを美味しくします。
このレシピの生い立ち
鍋で作っていたのですが、炊飯器で炊いたら簡単でしたので^_^
炊飯器でアジアンチキンライス
パイナップルチリソースが甘味タレを美味しくします。
このレシピの生い立ち
鍋で作っていたのですが、炊飯器で炊いたら簡単でしたので^_^
作り方
- 1
鶏肉の脂身を削ぎ取る。
フォークで皮目に穴を開ける。
塩とレモン汁をすり込み、半日程冷蔵庫で寝かす。 - 2
お米を研いで炊飯器に入れる。
水と○の材料(長ネギ以外)を混ぜ合わせて３０分程おく。 - 3
鶏肉の皮目を上にして炊飯器に入れる。
長ネギを肉の上にのせる。 - 4
普通に炊飯します。
- 5
炊いてる間にタレを作る。
ピーナッツをみじん切りにする。
♢の材料を混ぜ合わせてよく混ぜる。 -
- 6
炊飯が終わったら長ネギを取り除き、鶏肉を取り出しご飯を混ぜる。
-
- 7
皿にご飯を盛り、鶏肉を食べやすい大きさにカットして添え、ソースをかける。
ゆで卵を半分にカットして添える。
緑を飾る。
コツ・ポイント
鶏肉にすり込むレモン汁は多めにするのが美味しいです。
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