コーヒー豆クッキー
レインボーライス @cook_40340691
コーヒー豆そのものを使って作ります！苦すぎず甘すぎず、程よい味でコーヒー好きにはピッタリ(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
このレシピの生い立ち
紅茶の茶葉はそのまま使うのに、コーヒー豆は使えないの？！そこから思いついて、作りました。
コーヒー豆クッキー
コーヒー豆そのものを使って作ります！苦すぎず甘すぎず、程よい味でコーヒー好きにはピッタリ(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
このレシピの生い立ち
紅茶の茶葉はそのまま使うのに、コーヒー豆は使えないの？！そこから思いついて、作りました。
作り方
- 1
バターを電子レンジに1分10秒かけ、完全に溶かす。
- 2
バターを温めたら、冷めないうちにコーヒー＆きび砂糖＆ふるった薄力粉を入れていき、細かく混ぜていく。
- 3
できた生地を等分に分け、一つ一つ小判型にまるめて少し潰しておく。(生地を捏ねている間に油が浮いてくるので素早く!!)
- 4
ナイフの背などで生地に切れ込みを入れて、コーヒー豆の形を作る。(オーブンを180度に余熱しておく。)
- 5
180度で余熱したオーブンを170度に下げ、15分焼く。
- 6
できた直後は柔らかいので、天板に乗せたまま冷ます。
出来上がり₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
コツ・ポイント
一つ一つ丁寧に！
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