Galletas de avena y chocolate con aceite de oliva

Carla
Carla @cook_5793654
Vigo, Pontevedra
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Ingredientes

  1. 100 gr.harina integral
  2. 100 ml.aceite de oliva suave
  3. 100 gr.azúcar moreno o panela
  4. 1 sobrelevadura
  5. 1huevo M-L
  6. 1 cucharadamiel
  7. 1 pizcasal
  8. 1 pizcacanela
  9. 50 gr.pepitas de chocolate negro
  10. 200 gr.copos de avena

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar primero en un bol el huevo, el azúcar, el aceite de oliva suave, la pizca de sal y la de canela. Remover bien para que la mezcla quede homogenea.

  2. 2

    En otro recipiente aparte mezclamos la harina, la levadura, los copos de avena y las pepitas. Muy importante, tamizar la harina y la levadura antes de mezclar.

  3. 3

    Una vez mezclados bien los "ingredientes secos" los incorporamos a los húmedos y los mezclamos bien.

  4. 4

    Cuando obtengamos una masa compacta, precalentamos el horno a 175° y disponemos, sobre un papel de horno en una bandeja, pequeñas bolitas con la masa y las aplastamos con ayuda de la espátula.

  5. 5

    Horneamos durante 15 minutos como máximo a 175°. Sacamos del horno y dejamos reposar hasta que enfrien y se endurezcan. Y listas para degustar!

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Comentarios

Escrita por

Carla
Carla @cook_5793654
Vigo, Pontevedra
Cupcake and sugar addict <3
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