Ensalada de patatas alemana

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es la original de una de las recetas más populares en Austria. Mi padre me la enseño ya que es nuestra favorita. Se me hace la boca agua solo con pensarlo. Probarlo y decirme que os parece...

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 10patatas medianas
  2. 4huevos
  3. 1/2cebolla
  4. 2 cucharadasmayonesa de bote
  5. 1 cucharaditamostaza
  6. 1 cucharaditanata para cocinar
  7. Sal, pimienta y azúcar
  8. 50 mlaceite de calabaza
  9. 2 cucharadasvinagre de manzana
  10. 1pepinillo en vinagre

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero cocer las patatas con piel y los huevos.

  2. 2

    Pelar las dos cosas y cortarlas en media rodajas. Salpimentamos al gusto.

  3. 3

    Cortar la cebolla y dejar que suelte el picor con un poco de sal y azúcar.

  4. 4

    Añadir la cebolla a las patatas, el vinagre y el aceite de calabaza. Luego la mayonesa, la mostaza y la nata.

  5. 5

    Mezclamos todo y si es necesario corregir de sal y pimienta. Cortar el pepinillo muy pequeño y añadirlo a la mezcla.

  6. 6

    Se puede servir con unas salchichas frescas fritas como es mi caso o con unos trozos de queso feta y unos filetes a la plancha. Todo depende del gusto del consumidor. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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