たこ焼き粉でカリとろ♪生もずくの落とし焼
yummysunny @yoko_an
タコ焼き粉で作ると表面かりっと中トロっと美味しい♪歯ごたえのよい生もずくがメイン。ポン酢でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
ほんとはもずくの天ぷらをしたかったんだけど、チジミで満足感♪
たこ焼き粉でカリとろ♪生もずくの落とし焼
タコ焼き粉で作ると表面かりっと中トロっと美味しい♪歯ごたえのよい生もずくがメイン。ポン酢でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
ほんとはもずくの天ぷらをしたかったんだけど、チジミで満足感♪
作り方
- 1
もずくは洗って水けを切る。
-
- 2
ねぎは千切りにする。
（面倒なら小口切りやみじん切りでもOK） -
- 3
〇でタネをつくる。
-
- 4
もずくとねぎと天かすをまぜる。
-
- 5
フライパンに油を多めに熱し、テーブルスプーンで小さめに焼く。（小さい方がひっくり返しやすいし、食べやすい）
-
- 6
※タコ焼きと同じように、油たっぷり目で揚げ焼き状態にすると表面かり、中トロっになります♪
- 7
器にもりつけて、
ポン酢を添えてできあがり。
お好みで、ラー油やコチュジャンを加えてください。 -
コツ・ポイント
タコ焼き粉はお好み焼き粉よりも、商品によっては醤油などの調味料が多く入っているので軽く塩コショウしか味付けしません。
工程にも書きましたが多めの油で焼くと、表面がカリっとして美味しいです。
ラー油がおすすめ。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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