Crema de Cacao con Avellanas

Ladis Fernandez
Ladis Fernandez @ladis
Oviedo

Yo las avellanas las tengo caseras y las tuesto en el horno de leña, recién tostadas es como más ricas están. Dependiendo de los productos que usemos y el trabajo cambia el sabor al final. De cualquier manera hecha en casa es más natural y evitamos el aceite de palma que traen las marcas comerciales.

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Ingredientes

40'
1 vaso
  1. 200 gavellanas tostadas
  2. 20 gcacao amargo
  3. 80 gazúcar glas
  4. 1 cucharadaaceite de oliva 0'4°
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cucharaditaazúcar avainillado

Paso a paso

40'
  1. 1

    Ponemos las avellanas tostadas y repeladas en la picadora, vamos triturando hasta que empiecen a soltar el aceite, formando una pasta.

  2. 2

    Añadimos los demás ingredientes, mezclamos todo bien hasta conseguir la untuosidad que deseemos, si es necesario ponemos más aceite.

  3. 3

    La sacamos a un tarro de cristal y la conservamos en la nevera hasta que se termine, está tan buena que suele durar poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ladis Fernandez
Oviedo

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