Crema de cacao

Óscar Sanchez Vaquero
Óscar Sanchez Vaquero @cook_111609278

El resultado de esta crema de cacao es espectacular. No vais a notar prácticamente la diferencia con las cremas comerciales. 

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Ingredientes

25 min
300 gr
  1. Para 300 gr de crema de cacao
  2. 100 gravellanadas tostadas
  3. 50 graceite de girasol
  4. 30 grcacao en polvo desgrasado
  5. 100 mlleche
  6. 15 grazúcar de coco
  7. 30 grazúcar glass
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Trituramos las avellanas, lo más fino posible que podamos, hasta dejarlas como si fueran una harina espesa.

  2. 2

    Ponemos el aceite, el azúcar glass y el de coco en el vaso, donde hemos triturado las avellanas.

  3. 3

    Añadimos el cacao, los dátiles, la pasta de avellanas y la leche y batimos bien.

  4. 4

    Batimos bastante tiempo hasta que todos los ingredientes se reduzcan al máximo y conseguir una crema lo más fina posible.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Óscar Sanchez Vaquero
Óscar Sanchez Vaquero @cook_111609278

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