Fideos con Salsa de Espinaca abundantes y económicos
Roger Solana @rogersolanasi
No hay mucho en la heladera pero hay un paquete de espinaca que estaba de oferta y un paquete de fideos qué hacemos? @lauraleticialopez hace Comida para 6!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cocinar al vapor la espinaca, que no se ponga tan oscura, para que no se ponga tan amarga. Sacarla y ponerla sobre una tabla y tirar el agua excedente, no es necesario escurrir o aplastar.
- 2
Picar la cebolla (grande) y cortar un poco (no es picar) la espinaca.
- 3
Dorar en wok o sartén el ajo y la cebolla. A fuego fuerte. Y una vez dorados agregar la espinaca para que se evapore el agua.
- 4
Agregar las dos cucharadas de maicena, con la leche, y los condimentos y mezclar hasta que la consistencia sea la adecuada. Apagar el fuego y dejar reposar.
- 5
Poner los fideos a cocinar hasta que estén al dente. En ese momento con una pinza o espumadera sacar los fideos y ponerlos directamente sobre la salsa y mezclarlos.
- 6
Ahora solo resta servir y disfrutar. Si hay, el queso rallado queda muy bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roger Solana le encantará ver cómo quedó.
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