ムースーロー 木耳と豚肉と卵の炒め物☆
マルスまま @cook_40265536
旬の生キクラゲとニラを美味しく炒めました♪生キクラゲのプリプリの食感がたまりません！絶品です！中華料理名はムースーロー！
このレシピの生い立ち
キクラゲ農家をしています。
生キクラゲのプリプリの食感を是非、味わって欲しいと思います！
中華料理名はムースーロー(木須肉)。
麻婆豆腐や青椒肉絲の様にポピュラーなおかずになって欲しいと願っています☆
ムースーロー 木耳と豚肉と卵の炒め物☆
旬の生キクラゲとニラを美味しく炒めました♪生キクラゲのプリプリの食感がたまりません！絶品です！中華料理名はムースーロー！
このレシピの生い立ち
キクラゲ農家をしています。
生キクラゲのプリプリの食感を是非、味わって欲しいと思います！
中華料理名はムースーロー(木須肉)。
麻婆豆腐や青椒肉絲の様にポピュラーなおかずになって欲しいと願っています☆
作り方
- 1
木耳とニラを食べやすくカットしておく
-
- 2
豚肉に酒を振っておく
-
- 3
ごま油をひいて卵をふんわりと炒めて、ボールやお皿に取り出す
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- 4
残りのごま油をひいて豚肉を炒める
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- 5
豚肉にある程度火が通ったら生キクラゲを加えて、塩胡椒しながら炒める
-
- 6
5に火が通ったらニラを加えて炒める
-
- 7
6に鶏がらスープとオイスターソースを合わせる
-
- 8
卵を戻して、混ぜ合わせたら出来上がり(*´꒳`*)
-
- 9
器に盛る
-
コツ・ポイント
卵をふんわり仕上げるのがポイントです。
生キクラゲがない時は乾燥キクラゲでも大丈夫です！
調味料も先に混ぜておくといいと思います。
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