子どもでも食べやすいものを考えました。このレシピの生い立ち職場で色の悪くなった三つ葉を持って帰っていいよ～と、たくさんもらったので。
三つ葉を洗う。沸騰した湯に塩を入れ、三つ葉を入れたらすぐに火を切り、箸で全体に湯が回るようにしたらザルにあげる。
冷水で締めたらしっかり水切りをする。
ツナをキッチンペーパーなどで絞るようにして、パサパサになるくらい水気を切る。
ツナ、マヨネーズ、ニンニクチューブ、塩コショウを混ぜて好みの味に調える。
水切りした三つ葉とツナマヨを和えて出来上がり。
三つ葉、ツナの水切りをしっかりして下さい。ツナはオイルフリーを使いました。油漬けでもしっかり油分を切れば大丈夫です。
りる７７
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