Salmón Gratinado con mayonesa

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Palma de Mallorca

Receta ideal para un fin de semana y fácil de hacer.

Salmón Gratinado con mayonesa

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1 lomosalmón
  2. 1huevo
  3. 200 mlaceite de girasol
  4. chorritolimón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hacer la mayonesa : triturar el huevo con 100 ml de aceite, trituramos sin mover el cabezal de la batidora mientras vertemos el aceite en forma de hilo, mover cuando el huevo haya absorbido el aceite y el limón.

  2. 2

    Horneamos el salmón 20 minutos a 190ºc y a falta de 10 minutos, napar con la mayonesa.

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