鶏ひき肉と豆腐のナゲット
くうくうセレブ @cook_41248210
鶏ひき肉で夕飯のメインを！
娘は揚げずにフライパンでこんがり焼いて照り焼きタレでこの方が健康的よーと食べてました
このレシピの生い立ち
使い損ねた少量の鶏ひき肉でいかに夕飯のメインを作るかと冷蔵庫にあった豆腐でかさ増し
食べ盛り男子にも満足できるものをと調理しました
鶏ひき肉と豆腐のナゲット
鶏ひき肉で夕飯のメインを！
娘は揚げずにフライパンでこんがり焼いて照り焼きタレでこの方が健康的よーと食べてました
このレシピの生い立ち
使い損ねた少量の鶏ひき肉でいかに夕飯のメインを作るかと冷蔵庫にあった豆腐でかさ増し
食べ盛り男子にも満足できるものをと調理しました
作り方
- 1
鶏ひき肉と水切りした豆腐を混ぜ
よく練る -
- 2
片栗粉意外の調味料を加えて
さらに練るよーく練る
鶏ひき肉が粒感がなくなり
ドロっとした感じになるくらい -
- 3
最後に片栗粉を加えてさっと混ぜる
- 4
平べったくカタチを作り
160℃の油でじっくりあげる
約３分 油の表面に浮かぶくらいまで揚げる -
- 5
揚げ色が足らなければ
180℃に温度を上げた油で
もう一度色づくまで揚げる - 6
アレンジ
油で揚げずにフライパンで焼いても可 ヘルシー好みな方にはこちらがおすすめです
-
コツ・ポイント
よく混ぜるときめ細かいナゲットになります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22603381
