チキンナゲット
シュヴァル @cook_40034011
クリスマスの持ち寄りパーティーに！
鶏挽肉だけで作るよりお豆腐を入れた方がフワフワで美味しいです。揚げ油について追記。
このレシピの生い立ち
子供もお気に入りで、また作りたいので覚書として。
チキンナゲット
クリスマスの持ち寄りパーティーに！
鶏挽肉だけで作るよりお豆腐を入れた方がフワフワで美味しいです。揚げ油について追記。
このレシピの生い立ち
子供もお気に入りで、また作りたいので覚書として。
作り方
- 1
ボウルに豆腐以外を入れてよく混ぜる。できれば３分位がんばる。
水切りしておいた豆腐も入れて更に混ぜる。 - 2
小判型に成形する。手にオイルをつけるときれいにできます。面倒なときはスプーン２個を使って油におとしてもOK。
- 3
フライパンで３回に分けて揚げます。油の量は鍋底から５㎜位でできますが、油をたっぷり使う場合より焦げやすいので注意です！
- 4
弱めの中火(我が家の覚書2.5ライン目)で５分(入れ始めてから)、裏返して２分(裏返し始めてから)揚げたらできあがり♪
コツ・ポイント
とにかく焦げやすいので、揚げる量、鍋の大きさで揚げ時間を調整してください。色づいてきたなと思ったらすぐに返さないといい色に揚がりません。
カレー粉大さじ１入れて、カレー味にしてもおいしいです。
トップの写真はカレー粉入りです♪
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