Ensalada de pollo con aliño de mostaza

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

En lugar de hacerla con pechuga he preferido hacerla con muslos porque son más jugosos.
Como no puedo tomar mucha sal, me he conformado con la que lleva la mostaza pero sí es conveniente que la echéis los que no tenéis problema con este condimento.
#DelantalGlobal2024 #EnsaladaPorColores

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Ingredientes

30'+enfriado
2 personas
  1. 4muslos de pollo
  2. 100 gjudías verdes congeladas
  3. 150 gcoliflor congelada
  4. 1 trozopimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde italiano
  6. 1 trozocebolla dulce
  7. 2 cucharadas soperasaove
  8. 2 cucharadas soperasvinagre
  9. 2 cucharadas soperasmostaza
  10. 1 pocosal (opcional)

Paso a paso

30'+enfriado
  1. 1

    Precalentamos la airfryer 3 minutos a 200° y cocinamos los muslos 10 minutos por cada lado.
    También se podrían cocer pero quedan más sabrosos así.

  2. 2

    Cocemos las judías verdes y ka coliflor hasta que estén blandas.
    Las escurrimos.

  3. 3

    Troceamos los pimientos y la cebolla.

  4. 4

    Troceamos el pollo y lo incorporamos al plato, junto con el resto de verduras.

  5. 5

    Tapamos con papel film y lo metemos en el frigorífico para que se enfríe (con una media hora es suficiente).
    Preparamos el aliño.

  6. 6

    Justo a la hora de comer echamos el aliño en la ensalada.
    ¡¡Buen provecho!! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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