Colocar 1 de las cucharadas de manteca para poder dorar las cebollas y el diente de ajo. Si no tienen pueden usar cebolla común o morada e incluso sumar pimiento si gustan. Rehogar. Luego agregar el arroz, dorar y agregar el Cubito de verduras y agua (aprox 600ml). Agregar el vino blanco y tapar. Revolver de vez en cuando (fuego medio tirando a bajo). Si es necesario agregar más agua.

Por último condimentar a gusto (usé Pimienta negra, Nuez moscada, un toque de curry y sal). Y al final agregar la cucharada se manteca, una vez apagado el fuego, y el queso en cubos para integrar y darle cremosidad a nuestro risotto fácil y sencillo pero muy sabroso a la vez 😋😋😋