🍔Hamburguesas de pollo al horno🐓

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌Cuando era estudiante encontré un
pequeño recetario de bolsillo entre los libros de cocinas de mi madre, que regalaban en alguna promoción de algún alimento o electrodoméstico.

📌 De ahí saqué esta receta (habrá derivado con los años) aunque la original era con carne de vacuno.

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Ingredientes

4-8 raciones
  1. Filete
  2. 500 gramoscarne picada de pollo
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 1buen puñado de perejil
  6. 1huevo M
  7. 1 cucharadaharina normal
  8. Especias
  9. Sal
  10. Cantidad por hamburguesa
  11. 1bollo hamburguesa
  12. 1 lonchaqueso
  13. 2pepinillos medianos en rodajas
  14. 1/2tomate
  15. Hojaslechuga
  16. Salsa

Paso a paso

  1. 1

    Se prepara la bandeja de horno y se pone a calentar 180 grados, calor arriba y abajo.

  2. 2

    En el procesador de alimentos se pica la cebolla.

  3. 3

    Se echa la carne picada.

  4. 4

    Se trocea el ajo y perejil

  5. 5

    Se añade sal y especias.

  6. 6

    Se incorpora harina y huevo.

  7. 7

    Se ponen 15 minutos. Se dan la vuelta y se dejan 10 minutos más.

  8. 8

    Se hacen las hamburguesas y se colocan en la bandeja.

  9. 9

    Se monta la hamburguesa al gusto.

  10. 10

    Se sirve

  11. 11

    Otra receta de hamburguesa

  12. 12

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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