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もやしdeコク旨坦々

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材料

  1. 豆腐 150g
  2. ●ひき肉 150g
  3. ☆水 200cc
  4. ☆鶏ガラ 小さじ2
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ●塩胡椒 少々
  7. もやし 2分の1袋
  8. ごま油 大さじ2分の1
  9. ●生姜、ニンニクチューブ 小さじ1
  10. コチュジャン 小さじ1
  11. ○牛乳 200cc
  12. ○ねりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひき、●をいれて炒める。色が変わったらコチュジャンを加え全体に馴染ませる

  2. 2

    ☆を加えて、煮る。アクを取り除く。豆腐をレンゲですくいながら加えて煮る。

  3. 3

    ○ともやしを加えて、煮立ちさせる。
    盛り付けて、ネギとラー油をかけて完成
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