Tortillitas de mejillones en escabeche

#weekendreto Unas tortillitas geniales como aperitivo

De las pocas recetas que me salen bien. Aprendí a freírlas en un bar de la costa gaditana.

Cada uno vale para algo. Y mi tía Isabel valía para hacer las tortillitas. Esta es su receta o casi lo es porque, ya se sabe que la cantidad de ingredientes dependía "de lo que tú veas". Qué buenas...

Las tortillitas de camarones son tan gaditanas como yo, jeje por eso no podía faltar esta receta en el blog, siempre las he tenido que hacer con gambas por no encontar camarones en Valencia y gracias a mi morena después de 15 años, tengo un sitio donde poder comprarlos, así que esta receta con todo mi amor va para mi morena, gracias mi niña, vamos a la cocina.

🦐🦐🌱🧄No es fácil encontrar estos camarones en Málaga, suelen provenir de Isla Cristina -Huelva- y lo que llega se destina a hostelería, son camarones diminutos, que están casi vivos, por lo que en cuanto los vi no dudé hacer estas tortillitas que tantas veces hemos tomado en Cádiz o en Huelva. Así que, si tienes oportunidad de comprar los camarones, no dudes hacer la receta porque sale de vicio y si no los encuentras ya sabes que tomar cuando vengas a Andalucía.

😋

🦐🧄🌱🧅🧂¡¡Cómo nos gustan estas tortillitas!! Crujientes, sabrosas y perfectas como entrante.#elijococinar#revistacookpad

Tapa muy típica andaluza, sencilla, económica y sabrosa. Un capricho crujiente que no te puedes perder en estas fechas.

¿Quien no se ha comido una Tortillita de camarón cuando estas en la playa de Vacaciones,y las has intentado hacer y no te han salido igual?Pues te traigo la receta de los cocineros de Barbatede la mano de mi amigo de Dices Tu Que No!https://www.youtube.com/watch?v=FiE7J6gd4y0

Las Tortillitas de Camarones son tortillitas de origen gaditano y el aperitivo perfecto para tomarselo con una cerveza bien fría, típicas en los bares, su consumo aumenta en Época de Carnaval. Son finas y crujientes, no quedan grasientas. Os animo a prepararlas.

Una receta típica andaluza de unas tortillitas con camarones, cebolla fresca y perejil. Ideales para reuniones y están buenas tanto frías como calientes.

La verdad que las de Sanlúcar de Barrameda están infinitamente mejor que éstas, pero para un apaño, ya te digo si dan el pego, probadlas.

#elrefraneroAl que se pica, ajos come.Ayer puse otro refrán, no sé cual de los dos pegará más con el jeroglífico.

Aquí en cádiz son muy típicas las tortilla de camarones durante todo el año y especialmente en Carnavales, en todos los bares las tienen y si se hacen con camarones de la zona estan riquisimas.

Una cena riquísima y muy fácil de preparar.

Esta receta es la autentica y tradicional de Sanlúcar de Barrameda, con harina de trigo y de garbanzos, cebolla blanca ,ajo, perejil y camarones muy frescos , fritas y sabrosas.En casa Balbino o el bodegón de Lola sabores que no se olvidan visitarlo si teneis la oportunidad.Y como decimos aquí en mi tierra si no tienen velo no son las auténticas .

Las tortillitas de camarones son un plato gaditano que se toma como tapa durante todo el año, aunque su consumo aumenta en época de Carnaval. Se trata de una masa que no lleva huevo, elaborada con harina de garbanzos y que tiene su origen en la localidad de San Fernando.

Seguramente probaste las clásicas tortillitas de bacalao, pues estas llevan además gambas. Un rico manjar muy propio para la Semana Santa muy fácil y rápido de elaborar.

Hoy he hecho por primera vez estas tortillitas, y me han gustado tanto, que quiero compartirlas con vosotros.#menúsemanal#MiRecetaRevelación