意外な材料で☆濃厚チョコアイス

ルッカー
ルッカー @cook_96280962

意外な材料とは片栗粉。レンジで作れてはかりも要らないので簡単♪そのままならチョコ餅風、冷蔵庫で冷やせばプリン風に。だまされたと思って作ってみてください。本当にアイスになります(* ̄m ̄)
このレシピの生い立ち
アレンジの経緯・・・葛餅→葛を片栗粉にしてなんちゃって葛餅→水を牛乳にして牛乳餅→牛乳にココアを入れてチョコ餅→早く冷やそうと冷凍庫に入れたら忘れてた→チョコアイス!!

意外な材料で☆濃厚チョコアイス

意外な材料とは片栗粉。レンジで作れてはかりも要らないので簡単♪そのままならチョコ餅風、冷蔵庫で冷やせばプリン風に。だまされたと思って作ってみてください。本当にアイスになります(* ̄m ̄)
このレシピの生い立ち
アレンジの経緯・・・葛餅→葛を片栗粉にしてなんちゃって葛餅→水を牛乳にして牛乳餅→牛乳にココアを入れてチョコ餅→早く冷やそうと冷凍庫に入れたら忘れてた→チョコアイス!!

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材料

2・3人分
  1. 片栗粉コーンスターチ 大匙4(36g)
  2. ココアパウダー 大匙4(24g)
  3. 上白糖 1/2カップ強(65g)
  4. ※グラニュー糖の場合 2/5カップ強(65g)
  5. 牛乳豆乳 1カップ(200ml)
  6. バター(省いてもOK) 大匙1(13g)

作り方

  1. 1

    ■レンジで作る方法■耐熱容器に片栗粉・ココア・砂糖を入れて混ぜます。そこに少しずつ牛乳を加え、小さい泡立て器などで混ぜ合わせます。細かくしたバターも入れます。

  2. 2

    レンジ強(500W)で、最初は1分半、あとは30秒くらいずつ加熱します。様子を見ながら取り出し、その都度泡立て器で混ぜます。

  3. 3

    ぼってりしたら加熱をやめます。荒熱が取れたら表面にラップを密着させ、弾力がなくなるまで冷凍庫で冷やしてできあがり。

  4. 4

    ■鍋で作る方法■初めは手順1と同じですが、耐熱容器ではなく小鍋に入れてください。

  5. 5

    中火にかけます。常に泡立て器で混ぜながら加熱してください。周りから固まってくるので、そうなったら極弱火にします。

  6. 6

    ぼってりとしたら火からおろし、容器に入れて表面にラップを密着させます。冷凍庫に入れて、弾力がなくなるまで冷やします。

  7. 7

    つくれぽして下さった方々の中に、片栗粉→コーンスターチ、牛乳→豆乳でそれぞれ作ってくださった方々がいらしゃったので、それでもできるということで材料欄に追記しました。つくれぽして下さった方々、ありがとうございますm(._.*)m

コツ・ポイント

■食べごろを見極めてください(-ω☆)カチンカチンになるまで冷やすとあまり口当たりがよくないので・・・様子を見ながら冷やしてくださいね。

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ルッカー @cook_96280962
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*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*なかなか更新できないため、つくれぽ掲載時のコメントをかなり簡略化させていただいてます。本当はお礼の言葉をもっと添えて掲載したいのですが、掲載できないよりはいいと思うので・・・。ごめんなさい<(_ _*)>*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*
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