長芋のホワイトソースdeキムチグラタン♪
ここきち @cook_41388082
小麦粉を使わない失敗なしのホワイトソース♪豚キムチの辛さを ふわぁ～とろぉ～っとまろやかにしてくれます。
アツアツをめしあがれっ！
このレシピの生い立ち
テレビのレストラン紹介で山芋でホワイトソースを作っていたのを 家にある長いもで試してみました。
長芋のホワイトソースdeキムチグラタン♪
小麦粉を使わない失敗なしのホワイトソース♪豚キムチの辛さを ふわぁ～とろぉ～っとまろやかにしてくれます。
アツアツをめしあがれっ！
このレシピの生い立ち
テレビのレストラン紹介で山芋でホワイトソースを作っていたのを 家にある長いもで試してみました。
作り方
- 1
【長芋のホワイトソース】 鍋に長いもをすりおろす。牛乳 マーガリン 塩、胡椒を入れ中火にかけながらよく混ぜる。クツクツと火が通ればＯＫ！
-
- 2
サラダ油で豚肉を炒める。
火が通れば薄切りにしたたまねぎ、もやし、一口大のキムチとともに炒める。
塩コショウ少々、醤油大２、を加え最後にごま油大１で風味をつける。 - 3
マーガリンをぬったグラタン皿に豚キムチを入れる。
ホワイトソース とろけるチーズをかける。 - 4
チーズがほんのりこげるまで焼いて完成！（我が家は魚を焼く所で中火で７分）
-
コツ・ポイント
豚キムチの野菜は冷蔵庫の中にあるものを適当に入れてます。
キムチの量もお好みの辛さでどうぞ・・・
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22630511
