里芋は皮つきのまま、圧力鍋で５分。普通のお鍋でもＯＫ。湯だったら皮をむき、大き目に切っておく。

フライパンにバターをひき、玉ねぎ・ベーコンを塩・ブラックペッパーでしんなりするまで炒める。ここで濃い目に味付けしてね。

玉ねぎ・ベーコンが炒まったら、里芋を入れ荒く潰しながら炒める。

牛乳・コンソメを入れ里芋のとろみが出てきたら解凍したカボチャを入れ荒く潰す。最後に味を整える。

耐熱容器に入れ、とろけるチーズをかけてオーブンＯＲトースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。アツアツを召し上がれ～！