別格の明太子クリームパスタ
かのん..ｐｊ. @cook_40022560
＊４０００れぽ＊心から感謝です❀
お店で衝撃を受けたたらこのとろとろ系クリームパスタ。一番最高と思える配合で再現しました
このレシピの生い立ち
とあるパスタのお店で。今までに出会ったことのないたらこパスタで、おいしくて感激でした♪
家でもいつでも食べれるようにと、その味に近付けるべく配合したレシピです。
＊沢山のつくれぽ、いつも感謝しております。心から有難うございます＊
別格の明太子クリームパスタ
＊４０００れぽ＊心から感謝です❀
お店で衝撃を受けたたらこのとろとろ系クリームパスタ。一番最高と思える配合で再現しました
このレシピの生い立ち
とあるパスタのお店で。今までに出会ったことのないたらこパスタで、おいしくて感激でした♪
家でもいつでも食べれるようにと、その味に近付けるべく配合したレシピです。
＊沢山のつくれぽ、いつも感謝しております。心から有難うございます＊
作り方
- 1
パスタを茹でます。ボールにバターと明太子をよく練り合わせ、○を加えてよく混ぜ合わせます。
- 2
茹で上がったパスタを①のボールに入れよく絡めます。味をみながら塩or昆布茶等で調え、器に盛ります。
- 3
大葉、刻み海苔をのせ、ブラックペッパーを挽いて完成。出来立てすぐを頂きましょう♪
コツ・ポイント
バターは室温に。レンジ使用の場合は、溶かし過ぎ（液状）に注意です。数秒でOK。
塊が残らないように、明太子とよく練り合わせて下さいね。
生クリームは冷蔵庫から出してすぐのものでも大丈夫ですが、室温に戻しておけるとよりお奨めの仕上がりに。
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