卵1個と溶かしバターで♡フィナンシェ

ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566

卵1個とサラダ油で作ったフィナンシェのリッチ版です♪量もちょっとたくさん出来ます♡30分でできるのにケーキ屋さんの味♡
このレシピの生い立ち
卵1個とサラダ油で作ったなんちゃってフィナンシェのリッチ版です。手土産にもっていこうと思ってお出かけ前に作りました。メープルシロップ版も香りがよくて美味しい♡

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材料

4cm×8.5cmの型9個分
  1. 溶かしバター(無塩) 120CC
  2. 薄力粉 大さじ4
  3. アーモンドプードル 大さじ4
  4. 全卵(Mサイズ) 1個
  5. ○グラニュー糖 大さじ4
  6. ○はちみつ(メープルシロップ) 大さじ1
  7. ○塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    無塩バターはレンジで2分チンして溶かし約120ccにしておく。オーブンを180度に余熱開始!型に油を塗っておく。

  2. 2

    ボウルに○の卵とグラニュー糖・蜂蜜・塩を入れて泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに、♡の薄力粉とアーモンドプードルを一緒に振るいながら入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    3のボウルのこなっぽさが少し残るくらいで、1の溶かしバターを一気に入れて泡だて器でツヤが出るまでよく混ぜる。

  5. 5

    余熱がおわったオーブンで、180℃で12分から15分、金色になるまで焼き上げる。

コツ・ポイント

バターは多少の量の増減はOKです。バターのレンジでチンが終わったらすぐオーブンの余熱を開始!膨らまなくてよい生地なので、怖がらずにひとつのボウルに材料を入れて、泡だて器でまぜちゃって大丈夫♪思い立ってからお出かけ前の30分で出来ますよ♡

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レシピ作者

ぽくちゃん
ぽくちゃん @cook_58128566
に公開
『テーブルフォトの撮り方きほんBOOK』 ウィンディ編にフードスタイリングとレシピを掲載していただきました。
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